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烧鸭面
烧鸭面是宁波的特色饮食,也是宁波宵夜中最受欢迎的种类之一。用一盘烤得油光水滑的烤鸭配上一碗光面一起吃,也可以根据喜好换成干面或者年糕。烧鸭面当夜宵吃,烧鸭皮非常脆,鸭肉也相当入味,再加上一海碗汤底浓郁的光面,用鸭架熬出的浓汤,搭配雪菜,口味鲜咸,物美价廉,还可以点一份鸭头、鸭脖、鸭肝、鸭爪、鸭胗等鸭部件搭配着吃,更让人满足。
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