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粤菜小炒

广东人吃炒菜，最紧要是“够镬气”，佛山宵夜大排档，“够镬气”的小炒必占一席之地。粤菜小炒的品种众多，可以看菜单点菜，也可以报菜名让大厨直接炒，其中最受欢迎的，一个是蒜香排骨，外酥里嫩，香气四溢，另一份是西蓝花炒鱿鱼，荤素搭配，美味可口。吃粤菜小炒别忘了来一份汤，一般店内都会附赠统一的汤品，吃完之后再喝一碗汤，更加舒爽。
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