松贝,四川省松潘县特产,中国国家地理标志产品。
松贝表面米白色,外形如豆如珠,又称“珍珠贝”。其最大的形态特征就是“怀中抱月”,即此药材外有鳞瓣2枚,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形。顶端闭合,底部平,微微凹入,能放平直立。质地硬脆、有光泽、粉性足,味微苦。
2010年09月03日 ,原国家质检总局批准对“松贝”实施地理标志产品保护。
松潘位于四川省阿坝藏族羌族自治州东北部,东接平武县,南依茂县,东南与北川县相邻,西及西南紧靠红原县、黑水县,北与九寨沟县、若尔盖县接壤。
介于北纬32°06′—33°09′,东经102°38′—104°15′之间,总面积8339平方千米。
“松贝(松潘产区)”是松潘地道中药材之一,也是最具代表性的名贵地道濒危珍稀药材品种之一,具有很高的药用价值和药膳保健食用价值。呈类圆锥形或近球形,最主要特征为鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”,顶部闭合,底部微凹入,可立住。青贝呈类扁球形,外层鳞叶2瓣,大小相近,相对抱合,顶部开裂。炉贝呈长圆锥形,大于前两者,表面有棕色斑点,顶部开裂。表面类白色,质硬而脆,断面白色,富粉性,气味微苦。每50克干鳞茎有240粒至960粒,经资质单位测试,无论是野生松贝(松潘产区)还是人工生产的松贝(松潘产区),品质指标均高于其他区域生产的贝母药材。
松贝种子入土后,第一年冒出一匹叶,当地老百姓称这一年的贝母为“一匹叶”;第二年抽出主杆,称这一年的贝母为“树兜子”;第三年开出灯笼状的花,称这一年的贝母为“灯笼花”。
松贝的特征之一是“怀中抱月”,即一片较大的弧形贝母瓣抱着一片较瘦小的贝母瓣,没有被抱住的部分为新月形,俗称“怀中抱月”。松贝的另一特征是“嘴巴尖,屁股圆”。因其“嘴”小,所以也有人叫它为尖贝;因其“屁股”圆,有人验证松贝真伪时,抓一把贝母撒在桌面上,如果十有八九能稳坐不动,准是松贝无疑,这个特征也被称为“观音坐莲”。
松贝粉末为白色;淀粉粒广卵形、长圆形或不规则圆形,有的边缘不平整或略作分枝状;脐点点、短状、人字、马蹄状,多位于较小端,层纹隐约可见;表皮细胞类长方形,垂周壁微波状弯曲;螺纹导管。
挑选松贝时,通常以个小、均匀、完整、色米白而有光泽者为佳。易破碎、呈油浸状、颜色偏黄、色泽不一致的不要挑选,颜色太白、入口有酸味或刺鼻的硫磺味则是熏磺太多,也不要选。
松潘地貌东西差异明显,以中山为主;地形起伏显著,相对高差比较大,最低处白羊乡棱子口海拔为1080米,最高处岷山主峰雪宝顶海拔5588米,县城海拔2850米。
松潘山势陡峭雄伟,主要有雪宝顶、弓杠岭、哲波卡、桦子岭、金蓬山、垮石岩、红星岩、腊子山等山体,这些或望或依、首尾相连的山体共同构成了宏伟的岷山山脉。受山体控制,河流深切婉延,境内岷江河、涪江河、热务河、毛儿盖河、白草河及大小支流200余条婉延其间,最终汇成了年平均径流总量为40.2亿立方米的岷江和涪江两大水系。
松潘由于地形复杂,海拔悬殊,导致气候具有按流域呈明显变化的特点,小气候多样且灾害性天气活动频繁。涪江流域湿润多雨、四季分明;岷江流域少部分地区干旱少雨,大部地区则寒冷潮湿,冬长无夏、春秋相连、四季不明。各地降水分布不均,但干雨季分明,雨季降水量占全年降水量的72%以上,多年平均气温5.7℃,年极端最低气温为零下21.1℃,多年平均降水量720毫米。优越的地理气候条件,广阔的林地资源,孕育了境内众多的中药材,是贝母生长的理想场所。
松贝主含川贝碱和西贝碱,清燥润肺,化痰止咳,性味甘、苦、凉,入肝、肺、心经,偏补,多用于阴虚燥咳及内伤久咳咯血等症。
野生松贝:野生松贝一般在7至9月低采收。
人工种植松贝:
种子采集:每年8至9月份,选择株高≥15厘米,朔果直径≥1厘米,朔果呈褐色且微开裂为采集对象。采收野生种子时,采种株密度应当控制在50%以内,人工培育时,人工栽培的种源基地每公顷株数≤150万株。
鳞茎的采集:野生鳞茎种源应当选择健康无病害植株,鳞茎直径>0.6毫米、两年生以上松潘贝母鳞茎做为种源。人工生产的鳞茎种源来源于种源基地。
播种:松贝种子播种分秋播种和春播种两种方式。春播时间为4月10日至5月10日,播种量为12.00千克/公顷至15.00千克/公顷,秋播时间为9月10日至10月15日(土壤冻结前),播种量为12.00千克/公顷至15.00千克/公顷。
采收:春播的播后第三年开始采收,秋播的播后第四年开始采收,采收时间为每年的7至9月,采收的为鲜鳞茎直径≥0.3厘米。
2010年,“松贝(松潘产区)”获保护后,价格急剧攀升,至2011年底已近3000元/千克。松潘县已建成2家大型人工松贝种植基地。
2017年,松潘县已发展贝母种子基地130亩、种植基地3200亩。
2010年09月03日 ,原国家质检总局批准对“松贝”实施地理标志产品保护。
松贝主产于“松潘草地”,即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。因过去松潘为川、甘、青土特产品集散地,这一带的贝母都运到松州城里来做交易,故得名松贝。
贝母始载于《神农本草经》,列入中品。陶弘景曰:“形如聚贝子,故名贝母”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开,谓川贝味甘而补,虚寒咳嗽以川贝为宜。
松贝属于川贝的一种,川贝又叫松贝、青贝、尖贝、岷贝、贝母等名称;浙贝也可以称为象贝、大贝、球贝、元宝贝、贝母。在历史上这两种贝母曾经长期混用,直到明末清初,川贝和浙贝这两大类型才从临床上逐步分开。