无花果,果树雌雄异花,花隐于囊状花托内,外观只见果而不见花故名。果形扁圆,果皮黄色,果肉细软,营养丰富,果味甘甜如蜜。
阿图什水土光热条件较好,日照时间较长特殊的气候条件,赋予了阿图什发展园艺得天独厚的优势,这里是闻名遐迩的稀有果品-无花果之乡。
无花果性凉,具有清热生津的功效,能够缓解燥咳声嘶、咽喉肿痛、津伤口渴、肠热便秘等症状。无花果入胃经,还可以起到健脾开胃的作用,能够增强脾胃功能,有利于食物消化,对于消化不良、食欲不振、痢疾、泄泻等病症有一定的调理效果。另外,无花果有解毒消肿的作用,适用于辅助治疗表浅部真菌性皮肤病、毛囊皮脂腺急性化脓性感染等。
无花果原产于阿拉伯南部,约在唐代以前就沿“丝绸之路”由伊朗传入新疆,后由新疆传入中原地区。维吾尔语称无花果为“安吉尔”,是从阿拉伯语“苑提尼”一词演变而来,直译为“不开花可以结果”。公元860年前后的《西阳杂俎》一书中就有关于无花果的记载,至今已有1000多年。清代乾隆年间的《西域闻见录》,以及清末萧雄的《听园西疆杂述诗》中,都有对阿图什栽培无花果的记载。据调查发现,阿图什百年以上的无花果树就有700多株,最老的一棵有400多年,如今还枝繁叶茂,果实累累。