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千瓣莲

千瓣莲是荷花珍品,古籍记载在中国隋唐时期即已出现,一般认为源于两处,一是江苏省昆山县红代镇东亭村“玉山佳处” ;二是湖北当阳县玉泉寺。其叶茎与一般莲无显著区别,唯花瓣特别繁多,每朵花常在1000瓣左右,花瓣重重叠叠,由大而小,愈近花心愈密集,故名千瓣莲。它在每年盛夏开花,花期近3个月,花瓣初墨紫红色,逐渐变淡,当花开到粉红色时,便开始凋谢,极具观赏价值,是观赏荷花最好的品种之一。
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千瓣莲介绍

基本介绍

千瓣莲是荷花珍品,古籍记载在中国隋唐时期即已出现。因其雄蕊、花托、心皮全部瓣化,花瓣重叠,花蕾呈桃形,外瓣大,内瓣小,瓣数常达1500~3000枚,而极具观赏价值。同一品种在不同地区、不同时期可开出1~6花心的荷花,单花球重可达0.5~0.7kg,武汉地区通常在7~8月开花。

千瓣莲在中国的分布,一般认为源于2处,一是江苏省昆山县红代镇东亭村“玉山佳处”,据《昆山县志》记载“千瓣莲由元朝诗人顾珂瑛(公元1310~1360年)种植,历时600个春秋于20世纪40年代重新被发现。今沪、杭、宁一带引种的千瓣莲多自昆山;二是湖北当阳县玉泉寺,相传是一古僧从浙江普陀山引进,现已有18个省市自治区逾百家单位进行引种栽培。

除玉泉寺外,千瓣莲作为食用莲藕在云南呈贡、玉溪和姚安等地区有着大面积栽培。千瓣莲多在池塘或水田中栽培,莲藕产品每年秋冬上市,每667m2产量可达1000~1250kg。据观测,当地千瓣莲株高140~160cm,叶片长宽比较大;根状茎3~4节,第3节长20~25cm,粗5.5~6cm,呈长条;花形多为单花心,少许2花心,引种到武汉后可开出1~6朵花心的花。

在安宁、富民、姚安、呈贡、玉溪、宜良等地区栽培的莲藕大部分是千瓣莲。除云南省外,千瓣莲只在湖北省当阳县的玉泉寺内发现有栽培,武汉郊区亦有栽培,作观赏花莲,是佛教的一种象征物。将千瓣莲作为栽培莲藕是云南省的一大特色。该品种在云南省的特征表现:雄蕊、花托、心皮全部瓣化,株高150—160cm,单花心,少2花心,花瓣1000—1500枚,藕节细长,节间长20—30cm,粗3—4cm,3—4节,藕含纤维较多。引种回武汉栽培后,由于气候差异较大,株高可达180—200cm,7—8月开花,花多为2—3花心,少单花心,多者可达5—6花心,花瓣数千枚,藕节细长,主藕多3—4节,5节以上的藕所占比例可达37%,每667m2产量1000kg左右。经测定,鲜藕含干物质21.75%、淀粉1.26%、蛋白质0.55%,VC633.7mg,均高于目前推广品种及地方品种。云南地区的千瓣莲是否存在分化尚不清楚,暂将之定名为云南千瓣莲。

栽培方法

云南千瓣莲是滇中地区传统的莲藕栽培品种。每年立春后撒秧前扦插于平整水田中,与秧苗同时出苗生长,待秧苗移栽后即快速分蘖,遍布覆盖整个水田。荷花初出时呈细纺锤形,外瓣绿色,随着花瓣的生成,中下部渐膨大成尖桃形,外部绿色花瓣依次掉落,露出中间粉红色花瓣,但花瓣永不开放翻转,只是微松,依次少量掉落,直至枯萎,仍是花苞形状。顽童摘来玩耍时,将花瓣依次一页页翻开,然花瓣仍不能穷竟,直至中心极细小花瓣各自分为几簇,攒在一起,花中并无莲蓬,因而也不结莲子。或有大一些的孩子,将大花瓣掰下,凹面朝上放于左手拇指和食指围成的圈中,右掌合拢,用力拍花瓣使其花瓣中心被气撑破以发出啪的一声,以此为乐,常常多人在一起比赛,以破洞大、声音响者为胜。

近年因引进外地新品种莲藕,此老品种千瓣莲栽培面积有所减少,但仍是当地人民的喜食品种,引进的新品种虽产量稍高,但所含营养及口感大不如云南千瓣莲。

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