处红柚是丽水市林科所历时15年从柚类中选育出的早熟优良新株系，2003年通过浙江省林木品种审定委员会的良种审定。经多代遗传稳定性研究，通过对果实特征、品质、适应性、抗逆性、丰产性等综合评价和全面系统的测定，处红柚遗传性状稳定，适应性强，可作柚类良种在浙西南地区推广应用。
处红柚是早熟柚品种，中秋节前成熟，果肉深红色，汁胞软脆多汁、味甜酸适口。处红柚早实丰产。嫁接苗定植后第三年开始挂果，6至7年进入盛产期，平均株产50公斤，高的可达80公斤，亩产2000至3500公斤，丰产稳产。
在中熟温州蜜柑上高接换种，亲和力好，当年可恢复树势，第二年始果，第三年正常投产。处红柚抗病性强，无裂果现象。耐运输。
树势中等，树形开张，树冠呈自然圆头形。一年生枝梢常密被绒毛，一般春梢短、细、圆，秋梢长而粗，呈三棱形，春梢长3～15厘米，粗0.2～0.6厘米，秋梢长10～30厘米，粗0.3～0.8厘米，结果母枝为中、短春梢，长度为10厘米，粗0.6厘米为主。
叶卵形，嫩叶翼大，呈倒心形，单身复叶，叶色浓绿，叶面富有光泽。
叶片宽大，叶长8～15厘米，宽5～10厘米。结果枝分有叶花序枝和无叶花序枝，结果部位主要分布在树冠中下部和内膛。
处红柚果实大小适中，外观端正，锥圆形，单果重800～1000克，平均单果重870克；果实纵径12至15厘米，横径13至16厘米，果形指数0.96，果皮橙黄色，香气浓，厚0.5～1.0厘米，汁胞细，果面光滑，有光泽，果皮易剥离，海绵层淡红色，易与瓤瓣剥离，囊瓣12～15瓣，囊壁薄而红。
果肉爽口、化渣，后味清新，少籽或无籽，果实可食率63.28%。
果汁维生素C含量49.38mg/100ml；可溶性固形物含量12%，总糖8.50g/100ml，其中还原糖3.49g/ml，蔗糖4.50g/ml，总酸1.33g/100ml，转化糖8.17g/ml，糖酸比6.39，固酸比9.02。
处红柚幼树一年抽3～4次梢，形成树冠快。结果后，以春梢为主，夏秋梢较少，进入盛果期，一般一年仅抽1次春梢，秋梢较少，夏梢极少发生，春梢节间短、较粗壮，易成为结果母枝。处红柚萌芽力强，成枝力中等。
历年的春梢是主要结果母枝，少量的早秋梢也能形成结果母枝。内膛枝形成结果母枝的比例也很高，为此修剪时必须予以注意和保留。结果枝以2～8cm长、有5张左右叶片的枝条较为理想。
结果部位变化是由树冠下部到上部，从内膛到外围，随树龄的增长、树冠的扩大而逐步上升和外移。幼树大部分在树冠内膛下部结果，成年树可通过修剪等措施，使全树挂果均匀、饱满。
处红柚的花序依发育程序有3～15朵花不等，开花次序为先花序基部再花序中部后花序上部，坐果率则以近基部的高，每花序可坐果1～3个，以1个为主。授粉方式有自花授粉和异花授粉，白花授粉的种子多退化，成为无核果，而授予其他品种或柑橘花粉的则易形成饱满种子，坐果率提高。
处红柚在浙西南3月上旬开始萌芽、露芽抽梢，3月中旬现蕾，至4月上旬春梢停止生长。4月上旬始花，4月中旬盛花，5月上旬谢花，5月中旬为第一次生理落果期，6月上中旬为第二次生理落果期。5月底开始形成瓤囊，6月上中旬种核形成，7月中旬进入稳果期，果实着色期8月中下旬，果实9月中下旬成熟。
处红柚适宜在年均气温16℃以上的地区生长，有效年积温（≥10℃）5000℃以上。处红柚的抗寒性强，在1999年气温降到-7.5℃时处红柚只有叶片受冻，次年产量只减少40%～50%；相同立地条件下，文旦除主干外主枝以上部位基本冻死，次年绝产。处红柚对水分、光照、土壤、地形及地势的要求同温州蜜柑。
该品种适宜在年平均气温16℃以上的地方生长，要求有效年积温（≥10℃）5000℃以上。
处红柚用嫁接繁殖，方法与其他柑桔相同，但应正确选用砧木。枳砧抗寒性最强，主根较浅，小侧根、须根特别发达，喜微酸性，耐湿，适于水分充足有机质丰富的土壤，矮化、早果、早熟，定植第3年即能挂果，树龄较短。
柚本砧嫁接，亲和力强，嫁接成活率高，树体较大，生长茂盛，抗逆性好，宜深厚、肥沃、排水良好的土壤。
新栽处红柚应选择海拔350米以下的避风阳坡、土层深厚、土壤疏松肥沃且富含有机质、排水良好的地段种植，山地栽培适宜在坡度20度以下缓坡地建园。
整地挖穴是改善立地条件的重要措施，是早果、优质、丰产的基础。山地必须做梯地，并在坡改梯后开挖深、宽各1米的定植沟或定植穴。平地、水田要筑高畦（畦高30至40厘米），挖排灌沟。
整地过程中要施足有机肥，每定植穴施入厩肥或其它农家有机肥50至100公斤，施基肥宜早不宜迟，基肥腐熟、沉降后方可定植。
常规定植密度枳砧以3×4米，亩植50至60株为宜，平地可稍疏。因处红柚投产早、丰产稳产、成熟期早，经济效益好，适当密植可提早产出，提高土地利用率和经济效益，密度以3×2米，亩植110株为好，进入盛果期再行间伐，保留55株/亩。
为充分利用处红柚自花授粉籽少、甚至退化出现无籽的特点，规模种植时应考虑单一品种并建立花粉隔离带。
处红柚可采用自然圆头形或自然半圆形整枝。截干高度约30至45厘米，发出新梢后多留基部枝，及时摘心，促进分枝，用拉、撑、吊枝等办法，加大主枝、副主枝的开张角度，培育成自然圆头形树冠。
处红柚的结果母枝以充实春梢最有利结果，因此修剪不求精密，仅除去枯枝、病虫枝和重叠枝。
处红柚花多、果大、产量高，养分消耗大，在施肥上要根据结果量和树体生长情况满足其要求，一般每亩产3000公斤的处红柚，每年应施尿素100至150公斤，磷肥60至100公斤，钾肥3050公斤，同时要多施有机肥，每株施栏肥30至50公斤或饼肥2至3公斤，增进果实品质。
处红柚花量多，为减少养分消耗，可在花蕾期实行疏花。同时进行疏果，在第一次生理落果基本结束，幼果2至3厘米大小时，应依据树体营养状况、肥水条件、管理水平以及市场需求，消费心理等因素确定每花序留果数，疏除畸形果、病虫果，并保持整个树体挂果均匀分布。
处红柚病虫害的种类、具体的防治方法与其他柑桔类果树相同。
