主要分为江梅垂枝型、粉花垂枝型、五宝垂枝型、残雪垂枝型、白碧垂枝型(分单碧、双碧）、骨红垂枝型等。
1、江梅垂枝型：木质部淡暗紫色，花白、粉色，单瓣，萼绛紫色。花为单色。是原生真梅垂枝。
2、粉花垂枝型：木质部绿白色，花呈红、粉等色，单瓣、复瓣或重瓣，萼绛紫色。花为单色。主要品种有单粉垂枝、单红垂枝、粉皮垂枝、汉粉垂枝、吴服垂枝等。
3、五宝垂枝型：木质部绿白色，花呈红、粉等色，单瓣、复瓣或重瓣，萼绛紫色。花为复色。主要品种有跳雪垂枝等。
4、残雪垂枝型：木质部淡暗紫色，花白色，复瓣，萼绛紫色。花为复色。主要品种有残雪和汉雪垂枝等。
5、白碧垂枝型：木质部绿色或灰绿色，花白色、单瓣或复瓣，萼绿色。花为单色。主要品种有单碧垂枝、双碧垂枝等。
6、骨红垂枝型：木质部淡暗紫色，花红、紫红色，单瓣至重瓣，萼绛紫色。主要品种有骨红垂枝、锦红垂枝、锦生垂枝等。
阳性，喜温暖气候，较耐旱怕涝，寿命长。
长江流域及以南地区。
枝自然下垂或斜垂，花有红、粉、白各色。
1.树形选择
垂枝梅根据枝条下垂的特点，一般整形修剪成伞形，高干接垂枝梅应充分利用原有树形，以尽快形成树冠。
2.整形修剪技术
(1)定干整形。砧木经过2~3年栽培，当胸径达3cm粗时，在离地80~120cm处嫁接，细弱苗可略低，壮苗可稍高。接口下的萌枝，应从基部疏除，以利养分集中。在砧木树干上选留不同高度的枝条作主枝，主枝与主枝之间应相距30~40cm左右，进行高接春季萌芽后长期内随时除去其他各种萌芽、砧木萌蘗。第年休眠期修剪，短截第一层分枝留20~30cm，在其上保留3~4个壮芽培养，促发分枝，使整个树冠形成个伞形的骨干架，层次分明，借落有序。短截时一定要注意剪口芽的方向，宜选择枝条斜上位的芽为剪口芽。
(2)培大苗修剪。垂枝梅每年休眠期修剪中，剪除枯枝、病枝、并列枝、内生枝后，短截侧枝，修剪留外芽，以利扩大树冠。春季萌芽后，注意及时抹去过密或直立新梢。主千分枝低的，可选用主枝上较直立性枝条来逐步提高，主枝弯曲时可立竹竿或用绳加以矫正。主枝应与主干角度适宜、分布均匀、间距适中。疏除影响主枝生长的徒长枝、重叠枝等。对基部及主干砧木萌芽及时剪除。
(3)对小侧枝进行疏剪，剪下位枝，留上位枝，特别是剪除下垂部分的芽。短截侧枝上长势过强的枝条，短截时宜选择枝条斜上位的芽为剪芽，或将芽口留在弥补树冠空缺的一侧。大规格果梅通过高接换头培养垂枝梅的，应充分利用原有果梅骨架。如有缺枝的部位可通过刺激隐芽萌发枝条，待枝条粗壮后补接。
