凌镇有机大米是产自东辽县境内的特产，吉林省东辽县凌云乡位于县城东南方，总面积157平方公里，辖15个行政村。2003年7月，被定为首批省级小康村建设试点乡；2004年7月，被定为首批省级社会主义新农村建设试点乡。凌镇村是省级推进村，全村幅员6平方公里，耕地面积172公顷。
在凌镇村，有机大米种植已经成为当地农民的主要收入来源，他们严格遵循有机农业的标准，不使用化学肥料和农药，确保每一粒大米的纯天然、无污染。
凌镇有机大米的特点在于其独特的口感和卓越的质量。经过严格的筛选和处理，每一粒大米都饱满匀称，晶莹剔透。在烹饪过程中，大米会吸收水分，变得软糯适口，口感润滑。当大米饭煮熟后，一股清香的米香扑鼻而来，让人食欲大增。而当米饭入口后，那种醇厚的口感更是让人难以忘怀。
除了优质的口感外，凌镇有机大米的质量也是一流的。在严格的品质控制下，每一粒大米都达到了国家规定的优质标准。经过权威机构的检测，凌镇有机大米的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
