鹿角帽是梅花鹿或马鹿采茸后，在雄鹿头上留下的平台状角盘，逐渐骨化，换角时，角炳和角盘分离断裂，脱落下来的角称为鹿角帽，也叫鹿茸盘，鹿花盘，鹿托。鹿角帽有退角砍角两种。
退角多在春季自然脱落，以春末拾取新脱落的角为佳；锯角一般在冬季或早春将角连脑骨砍下，或自基部锯下，风干。具有温肾补虚、强筋壮骨。活血、下乳消散瘀等功效。
哺乳动物的衰老是伴随机体超氧化物歧化酶（SOD）活性下降，单胺氧化酶（MAO-B）活性增强，体内自由基（O2—、H2O2）积累，自由基为强氧化剂，在体内氧化细胞膜的不饱和脂肪酸，使脂质过氧化，形成过氧化脂质（LPO）并与蛋白质结合，形成各种酶难于分解的脂褐素，使细胞膜失去生理功能，组织和器官老化，代谢功能降低，睾酮合成受阻使血液睾酮含量下降，导致蛋白质合成功能降低，肌肉萎缩，骨质疏松，牙齿松动或脱落，性功能低下或丧失等。
鹿花盘中的溶血磷脂酰胆碱，神经磷脂及次黄嘌呤，抑制单胺氧化酶（MAO-B）活性，减少自由基形成。超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH）、脱氢酶促使O2—转化成O2，并且谷胱甘肽由还原形转变为氧化形过程中吸收H2O2的O2—，而使H2O2还原成水，并在维生素E的作用下，保持细胞膜的还原性，提高组织器官功能，增强新陈代谢，降低肝、脑等组织器官的过氧化脂质（LPO）的含量，鹿花盘中的睾胴不仅提高机体性功能，保护副性征，还能在多种氨基酸的参与下，促进蛋白质的沉积，强壮骨骼、坚固牙齿。
无机元素铜、锌、锰和镁是超氧化物歧化酶（SOD）的核心成分，有促进SOD的合成，并能激活SOD酶的合成和激化。鹿花盘中的维生素E能保护细胞膜，铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分，铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输，钴、维生素B6、维生素B12能激发骨髓造血。
鹿花盘中含有的胶原蛋白，大部分是Ⅱ型胶原蛋白，骨关节炎和风湿性关节炎都是因失去合成和维持Ⅱ型胶原蛋白的能力造成的。当人体内的软骨组织开始退化时，软骨细胞只产生Ⅰ型胶原蛋白，而Ⅰ型胶原蛋白不能赋予软骨以弹性，而且实际上还可以导致Ⅱ型胶原蛋白的耗损。
Ⅱ型胶原蛋白有助于抑制、减轻因自身免疫反应而导致的风湿性关节炎，这种作用是通过帮助生成可以抑制炎症的免疫细胞而实现的。鹿花盘中的硫酸软骨素还可以促使软骨细胞生成大量的蛋白聚糖，蛋白聚糖是维护关节膜正常发育的必备物质，这是临床运用鹿花盘治疗关节炎的生化药理学基础。
鹿花盘中含有多种生长素，其中含量较高的生长素是类胰岛素（IGF-2）及其辅助因子，鹿花盘中的生长素可增强单核巨噬细胞的蚕噬功能，增加血清溶血素的含量，提高血清凝集素效价，提高血清IgG的含量，增强机体细胞免疫和体液免疫的作用，促进蛋白质和RNA的合成，这与传统中医鹿花盘具有补虚、强筋、壮骨、安胎下气、久服耐老相吻合。
鹿角帽具有温肾补虚、强筋壮骨、活血活血化肿、下乳消散瘀、阳痿遗精、温补脾之阳、虚劳内伤、腰背筋骨疼痛、瘀血肿痛、乳痈初起乳房胀痛、乳汁不下、阴疽疮疡等证。用“鹿茸盘”治疗乳腺疾病具有疗效迅速稳定，确无任何毒副作用，在治疗乳腺疾病的同时，显著提高身体免疫力。
并使全身其它炎症迅速消退，增加骨密度，对由于钙缺乏引起的其它疾病起到药物难以达到的辅助效果。“梅花鹿鹿角盘”，对身体各部分不明节子、瘤子、肿块、异物有特效！用鹿角帽磨碎成粉状，在添加名贵中草药熬制成膏状的曾记滋补角帽膏。服用方便。
能温补脾肾之阳，散郁止痛、消乳房之痞块，治疗乳腺之增生。
鹿花盘具有补肝肾、益脾胃、镇痛散瘀、软坚散结的功效。用于妇女产后乳房炎的预防和治疗，同时具有催乳作用。
