黄圣女果又叫黄色小番茄,为无限生长型番茄。椭圆形,成熟后黄色,外观艳丽,品质好,果实硬度高,耐储存,耐长途运输。
本品种为无限生长型番茄,单果重,10-20g,椭圆形,成熟后黄色,外观艳丽,品质好,果实硬度高,耐储存,耐长途运输,商品性好,市场竞争力强,坐果率高。
黄色圣女果的热量在食物中并不算高,每100g中约有107KJ热量,减肥可以吃,但由于减肥受多种因素影响,不可以单纯依赖食物减肥。
黄色小西红柿干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、小西红柿色素等。樱桃小西红柿与其他小西红柿—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。
黄色小番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴、口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
黄色小番茄的食疗显著:用小西红柿、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。小西红柿肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨小西红柿汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生小西红柿2只。