新疆药桑的果实含有多种营养物质,含糖量高,还含有酸、果胶、矿物质、胡萝卜素以及抗坏血酸素等,具有一定的营养价值。药桑性寒、无毒,有补肝肾、明目、生津、补血、祛风等药用价值,为一种珍贵保健水果。
药桑树冠较大,叶大而碧绿,树姿十分美观,再加上黑红色的果实点缀其中,更是别有风姿,因而又是当地人民喜爱的观赏树种。全国只有新疆南疆栽种,株数甚少,果实一般市场上很少见,只有尊贵的客人才有机会品尝。