莲子红豆沙

莲子红豆沙是一道经典的港式糖水甜品，在香港各大糖水铺中是非常常见的。莲子红豆沙食材很简单，就是莲子、红豆和冰糖，红豆和莲子经过长时间的熬煮成就了浓稠的奶油质地，虽然加入了冰糖，但却完全不会觉得甜腻，甜而不腻是优质莲子红豆沙必备的特征。M aigoo网小编了解到，莲子红豆沙冷热均可食用，里面还会添加陈皮，增添淡淡的柑橘香味，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的食疗功效，要想这道糖水好喝，红豆一定要提前浸泡，才能够顺利出沙。