玉堂酱菜

玉堂酱菜是山东济宁名特酱菜，用南方技术生产的北方风味酱菜，因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄而著称。据了解，玉堂酱菜采用露天发酵工艺，日晒夜露，每天都要翻缸倒袋、精工制作，其中，酱菜从清洗、挑选、烫漂、脱皮、磨制再到腌渍，也始终坚持按工艺手工操作，酱品、酱料、酱艺、匠心的相辅相成，成就了玉堂酱菜的美味。如玉堂酱花生仁采用颗粒饱满花生，天然酱秘制，酱香浓郁，脂香扑鼻；色如琥珀、晶莹剔透；鲜嫩甜脆，神清气爽，深受大众喜爱。