山东泡菜

哪里的泡菜最正宗？山东泡菜就是其一，毕竟是好吃到连韩国人都喜欢的泡菜。据了解，韩国市场上有三分之一的泡菜都来自中国山东的一个小镇——仁兆镇。仁兆地理位置优越，这里出产的大白菜草腥味淡、发甜、入口脆爽，也因此成了制作韩国泡菜的绝佳原材料。山东泡菜的特点是微酸微甜微辣，口感爽脆，咸度适中，味道层次非常丰富，不仅受韩国人喜爱，还出口到日本、东南亚、美国等地。