大红袍枇杷树势强，树冠圆头形。叶椭圆形，深绿色，较大而厚，叶缘有明显锯齿。花穗中大，平均每穗有花89朵。大红袍枇杷果实橙红色，近圆形，顶部宽而平，皮厚，有点难剥，更耐贮运。单果重40 ~ 50g，最大单果重100g以上。果肉橙红色，厚0.9~1.3厘米，肉略粗，汁中等，味甜，香气微，酸度低，品质好。可溶性固形物含量11%，每个果实含3~5粒种子，可食率70%。
大红袍枇杷一般在5月下旬成熟，鲜食加工均宜，本品种适应性强，丰产稳产，20-30年生树的产量仍达200-300公斤，抗旱抗寒力均较强，但易发生日烧及炭疽病并裂果。
