焦糖玛奇朵是一种咖啡,焦糖玛奇朵英文是Caramel Macchiato。焦糖玛琪朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成,是融合三种不同口味的饮品。焦糖玛琪朵,寓意“甜蜜的印记”。焦糖玛奇朵制作时要使用大量牛奶和奶泡,和拿铁咖啡区别不大。是咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
焦糖玛奇朵的口感要顺滑一些,奶香味也比较浓郁。对于初接触咖啡的人群来说,焦糖玛奇朵是一款不错的入门级咖啡饮品选择之一。
香草糖浆及香滑的热鲜奶,面层加上绵绵细滑的奶泡,混和醇厚的浓缩咖啡,再加上软滑的焦糖酱,香甜醇厚。
而焦糖就是用一般的糖(砂糖)做的糖愈热就会焦糖化产生特殊的风味。所以顾名思义就是烧焦的糖黑糖。
焦糖玛奇朵,咖啡是一种很常见的饮品,焦糖玛奇朵每一百毫升中热量是59.63大卡,碳水化合物每一百毫升含有7.51g,脂肪富含2.21g每一百克,蛋白质富含2.21g,焦糖玛奇朵是一种含糖软饮料,虽然热量不是很多,并且味道可口,但是在减肥和保养身材期间要少饮用。
1、焦糖玛奇朵是在黑咖啡的基础上制作的,所以先做黑咖啡。
2、好的咖啡豆颜色大小均匀一致表面有光泽,有香气无异味,将咖啡豆进行研磨,磨的越细萃取时间越长味越浓,相反越粗时间越短味越淡。
3、把磨好的咖啡粉倒到已润湿的咖啡滤纸上,用96℃的水润湿咖啡粉,再把水分二到三次倒入即可。
4、糖用小火煮至焦糖色,煮时不可以搅拌,发黄就可以关火。
5、在咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀,牛奶加热到温热,用打泡机打出奶泡,捞出铺满在咖啡上,把一勺焦糖放入裱花袋,在奶泡上挤花纹即可。
焦糖玛奇朵分冷热。原则上爱怎么喝就怎么喝。
1、热的焦糖玛奇朵,最好直接喝,千万不要搅拌,不然喝的就是拿铁了。而且,还要把盖子掀开来,一口一口地喝下去。这样能够喝到各个层次感的风味,焦糖、咖啡、牛奶,依次入口,三四种独特风味,融在口中,还会感受到,意料之外的惊喜。
2、冷的就比较有思议了。分直接喝和用吸管。直接喝和热的差不多。但是如果用吸管。由于冰焦糖玛奇朵最重要的是分层。不搅拌的话味觉变化会从甜香草糖水到牛奶再到咖啡溶液的苦。一层一层的感受。最后苦尽甘来整杯里最甜的焦糖酱吸了上来。