香水菠萝的产地在云南、广西和海南。它是一种热带水果，对温度的要求比较高，年平均气温在28℃左右，才可以正常结果。温度在15℃就会停止生长，果实呈及黄色、鲜嫩多汁、酸甜适中，并且还有迷人的香水味。
1、去除油腻
平时人们多吃香水菠萝能吸收丰富的蛋白分解酶，可能加快食物中脂肪和蛋白质分解并能提高肠胃消化功能，特别是人们在吃肉类食材以后，及时吃一些香水菠萝就能提高肠胃，对肉类食材的吸收利用率，能防止脂肪过量在身体内堆积。
2、减肥瘦身
减肥瘦身也是香水菠萝的重要功效，因为香水菠萝中含有的活性酶在被人体吸收后，能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，能让人体内脂肪数量明显减少，经常使用香水菠萝会让体重明显减轻，能让人们的身材变得越来越苗条。
3、美容养颜
香水菠萝还是一种能美容养颜的美味水果，人们在吃香水菠萝后能吸收丰富维生素和活性酶，这些物质能将细嫩肌肤提高皮肤弹性，减少皱纹生成，经常吃香水菠萝能延缓皮肤衰老，增强皮肤的抗氧化能力，并能淡化色斑防止皮肤表面出现青春痘和痤疮。
4、净化血液
香水菠萝还是一种能净化血液的美味水果，人们吃香水菠萝以后能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，并能降低人体内纤维蛋白的活性，也能增强人体自身的抗凝血能力，可防止血液中出现栓块，对人类经常出现的血栓，中风有良好预防作用，它还能促进血液循环，防止心梗和心脏功能减退出现。
1、直接鲜食
香水菠萝和其他菠萝一样，可以在去掉外皮以后直接鲜食，最好把去掉外皮以后的香水菠萝的果肉放在淡盐水中浸泡半小时，然后取出用清水冲洗一下，直接食用就可以。这样既能让人们品尝到香水菠萝的迷人香味，又能预防过敏症状发生。
2、做果酱
香水菠萝是制作果酱的重要原料，平时大家可以把熟透以后的香水菠萝去掉外皮，然后把它的果肉搅成泥儿状，再加入适量冰糖，腌制3到4个小时，腌好以后把果肉和果汁直接倒入锅中，用大火烧开，再用小火熬制半小时左右，熬成浓稠的膏状以后关火降温，取出以后装入玻璃瓶密封，就是自制的菠萝果酱。
香水菠萝要泡盐水。
用盐水泡菠萝目的是将菠萝中的“菠萝朊酶”去除掉。“菠萝朊酶”是一种致敏物质，也是一种有毒物质，而盐水能够破坏这种物质的结构，以减少菠萝过敏事件的发生。
由于香水菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
1、气味不同
香水菠萝闻起来能够闻到一种像香水一样的独特香味；而普通菠萝没有。
2、外观不同
香水菠萝的外观要比普通菠萝的外观好看一点。
3、价格不同
由于香水菠萝的数量比较少，且吃起来味道也比较地甘甜，因此香水菠萝的价格要比普通菠萝的贵一点。
4、储存时间不同
香水菠萝储存的时间相对来说比较长，同时不容易发生腐烂的现象；普通菠萝时间长了表皮就会发生变质。
5、上市时间不同
香水菠萝一般在每年的4月左右上市；而普通菠萝在每年的3月左右上市。
6、颜色不同
香水菠萝整体颜色为金黄色；而普通菠萝的颜色不均、一般黄绿相间。
7、形状不同
香水菠萝的形状比较细长；而普通菠萝的形状比较短。
8、甜度不同
香水菠萝里面含有比较多的糖分，因此香水菠萝吃起来更加的香甜可口；而普通菠萝的甜度的甜度比较差，，且吃起来稍微带点酸。
1、不宜与高蛋白食物同食
香水菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。香水菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。由于香水菠萝含糖量较高，故糖尿病患者慎食。
2、过敏体质者不宜食用
香水菠萝中的蛋白酶可以引发过敏，故过敏体质的人不宜食用。并且蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，故患消化道溃疡、严重肝或肾疾病、血液凝固功能不全者应少食或不食，以免病情加重，一般食用者也勿空腹暴食。
