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三鲜冰粉

哪里的冰粉比较好吃?四川乐山的三鲜冰粉就非常有当地特色,“三鲜”分别是醪糟、小汤圆和银耳蜂蜜熬制的糖水搭配冰粉一起吃,故称作三鲜冰粉。据了解,三鲜冰粉爽口又解暑,醪渣米酒发酵的酸味比较浓郁,喜欢清爽酸味的,还可以加入新鲜的柠檬片,对于喜欢酸味的人来说,三鲜冰粉非常好吃的解暑甜品。
目录
三鲜冰粉介绍

三鲜冰粉的热量

三鲜冰粉热量不高。

冰粉是一种低热量食品,每一百克冰粉含有不到十卡路里的热量。冰粉是一种凉爽甜食,在夏天有镇静效果,食用适量的冰粉能有效预防中暑,促进人体新陈代谢,润肠排便,对便秘、易怒等现象有很好的辅助治疗作用。

冰粉对高尿酸血症也有降低作用。

三鲜冰粉怎么做

1、将冰粉粉倒入大容器,将2000克的水烧开。

2、将烧开的水冲入冰粉粉中,边冲边搅拌,搅拌均匀后,静置放凉。

3、将醪糟中倒入200克水,再放入60克糖,搅拌均匀,小火将它烧开,再煮5分钟,放凉。

4、糯米粉中放入适量水,揉成面团。将面团取一小块捏成小糯米球。

5、锅中烧开水,放入糯米球。

6、将糯米球煮好后,捞起来放入冷开水中,以免它继续膨胀。

7、 醪糟甜水完全凉后,将糯米球放入醪糟甜水中,放入冰箱冷藏。

8、熬制银耳蜂蜜糖水,银耳需提前一天泡发,泡发后用中大火煮银耳,煮熟后晾凉,放入蜂蜜搅拌均匀,进冰箱冷藏。

8、冷藏后,舀一些冰粉,再舀一些加了糯米球的醪糟甜水和银耳蜂蜜糖水,用勺子把冰粉上下切成小块,再搅拌均匀就可以食用了。

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