喀什蟠桃是新疆喀什地区的特色水果,主要产于叶城县等地。
喀什蟠桃是桃子的一种,但果实却与桃子完全不同。
形状扁圆 ,顶部凹陷形成一个小窝,其果皮呈深黄色,顶部有一片红晕;味甜 、汁多、核小,不但好看,而且好吃,色味兼备。
喀什蟠桃的果肉中含有丰富的铁、蛋白质、维生素、钙等营养成分,受到不少消费者的喜爱。
一般情况下,喀什蟠桃的成熟时间是8-9月份。