平果火龙果是广西百色平果市的特产，火龙果种植区属亚热带季风性气候，夏长冬短，光照较强，热量充足，雨量充沛，霜雪极少，且有红水河及右江两大水系，灌溉资源丰富，非常有利于火龙果的生长和发育。
红肉火龙果：果实近椭圆形或近球形，果萼鳞片浅绿色，其长短厚薄因不同的品种而不同；果皮玫红色，韧性好，不易断裂；果肉紫红色，肉质细腻，味甜。
白肉火龙果：果实椭圆形，果型较大；鳞片薄而修长，绿色；果皮浅玫红色，有光泽，韧性好，不易断裂；果肉白色；肉质脆，味清甜，略带酸味。
平果县火龙果种植面积高达4.5万亩，平果县委明确提出“十三五”期末，全县火龙果发展到10万亩以上，创建“全国火龙果之乡”。平果县依照自身条件找到治理石漠化和贫困症的“良药”，平果县委、县政府通过实施国家“十五”科技攻关项目——喀斯特峰丛洼地生态重建技术与示范项目，引进具有耐干旱、耐贫瘠等特性的火龙果试种取得成功。目前已在果化至天等县交界的石山缝地全部种植火龙果，打造“十里火龙果长廊”特色农业观光旅游带。
平果火龙果在发展过程中受到了政府的大力支持，并且取得了显著的成效。通过种植火龙果，不仅解决了石山区石漠化问题，还为农民提供了增加收入的机会。火龙果的种植不仅适应了当地的气候和土壤条件，而且具有较高的产值和经济效益。平果县已经成为火龙果种植的重要产地，在市场上享有良好的声誉。
平果市发展火龙果种植始于2003年，为治理石山区石漠化，促进荒山植被恢复，增加农民收入，县委、县人民政府通过实施国家“十五”科技攻关项目——喀斯特峰丛洼地生态重建技术与示范项目，引进火龙果在果化镇布尧村龙何屯试种24000株。试验种植结果，在平果市石山区种植的火龙果亩产可达4000斤，亩产值12000元，是石山区农民增收、效益比较高的一个好项目，实践证明火龙果产业是一项非常适合大石山区发展的产业。
2011年，县委、县政府加大对火龙果种植项目的扶持力度，出台优惠政策，推动火龙果种植项目开发。2012年，结合开展“扶贫攻坚党旗红”主题实践活动，以“农业增效、农民增收”为根本出发点，各乡镇党委、政府积极响应县委、县政府的号召，动员广大群众参与火龙果种植项目，并取得了较好的成绩。2012年，全县共有火龙果面积10300亩。
