福建省是中国柠檬的另一个主要产区，这里的气候也比较适合柠檬的生长，而且福建省的柠檬种植技术比较先进，品质也非常不错，福建宁德柠檬的主要供应国内市场，但也有一部分出口到海外。
1、宁德柠檬是无核水果，是很重要的天然香精原料，它为清香型填补了天然香精香型之空缺。
2、宁德柠檬也是珍贵食品，其汁含珍贵的营养物质，其中蛋白质占1.2%，全糖占2%-3.6%，可溶性因形物7.76%-8%，各种果酸6.9%，每百克鲜果汁含维生素A2毫克，VC59-70毫克，VB30-60微克，VP抗癣皮病100-130微克，肌醇85微克，含胺基酸十七种，总量为256.51微克，同时，还含有钙、磷、铁等矿物质成份。
3、宁德柠檬汁酸，胚具有极高的美容保健作用和医药价值，对冠心病、高血压、血管硬化、支气管炎、胃病等有显著疗效，对癌症有预防抑制作用，对视力有一定的保护作用，并具有抗衰老之独特功能。
