黑糖珍珠奶茶192大卡,其他部分奶茶热量,血王霸王奶茶170大卡,珍珠奶茶182大卡,四季春珍珠奶茶180大卡,焦糖珍珠奶茶190大卡,燕麦奶茶250大卡,椰果奶茶170大卡,红豆奶茶150大卡。
用料:
1、煮珍珠:珍珠140克、水1000克;
2、熬黑糖浆:黑糖80、水200克;
3、煮茶:红茶30克、水1000克、白砂糖25克、黑白淡奶400克。
做法:
1、原材料作为参考,珍珠用现成的,也可以自己做;
2、先煮珍珠,锅里加水烧开,放入珍珠中小火煮20分钟,关火,再盖盖子焖20分钟;
3、然后,捞出放凉水里过一下;
4、开始熬黑糖珍珠,锅里放入200克水 80克黑糖,烧开后熬一会儿,再放入刚煮好的珍珠,继续熬,熬到黑糖珍珠浆粘稠就可以了,盛出来备用;
5、开始煮茶,把红茶和水加入锅中,烧开,再盖盖子焖一小会儿;
6、容器里倒入400克黑白淡奶(正好一罐),冲入过筛的红茶水,把茶叶过滤掉。
7、再拿一个容器,上下距离高一点,来回冲倒几次,会更丝滑…奶茶部分就做好了。
8、最后,把黑糖珍珠酱和奶茶组装一下就好了,甜度可以调节:喜欢甜一些,就多放些黑糖浆;喜欢甜度淡一些就少挖些糖浆进去,糖浆挖到杯壁上还可以挂杯那种。
黑糖珍珠奶茶8元/杯。
蜜雪冰城黑糖珍珠奶茶不是大杯,因为蜜雪冰城黑糖珍珠奶茶不分大小杯,蜜雪奶茶备货量少,小料备料多,而且珍珠煮了放久了口感就不好了,奶茶卖完再煮又很麻烦,所以没有大小杯区别。