金山豆角生长在广州市番禺区南村镇梅山村，豆角种植区地处低丘陵台地区，属亚热带季风气候，夏长冬暖，无霜期长，雨量充沛，有沥滘水道流经该镇北部，土壤有机质含量2—4%，很适合豆角的生长和发育。
金山豆角的外观呈现出鲜亮的翠绿色，豆角的形状修长而匀称，豆荚内的豆粒饱满且质地细嫩。它的口感非常爽脆，可以生吃或烹饪。豆角中含有丰富的蛋白质、纤维和维生素C，对身体有益。此外，金山豆角在种植过程中没有使用农药和化肥，所以非常安全无害。
金山豆角在当地非常受欢迎，每年的丰收季节有很多游客来梅山村参观采摘。村民们会在农忙时节忙碌地采摘、筛选和包装豆角，确保产品的新鲜和卫生。这样的努力让金山豆角赢得了广大消费者的认可和喜爱，逐渐在国内外市场上建立了良好的口碑。
由于其优质的品质和受欢迎的口感，金山豆角被远销海外。特别是对于一些热爱中华美食的海外华人来说，金山豆角是她们获得家乡味道的重要保障。目前，金山豆角已经出口到亚洲、欧洲和北美等许多国家和地区，受到当地人民的喜爱与追捧。
金山豆角的成功也得益于南村镇政府的支持。政府积极提供资金、技术和市场开发等方面的支持，为金山豆角的种植、加工和推广提供了保障。政府还组织了各种宣传活动，使更多人能够了解金山豆角的独特魅力，进而对它产生兴趣和需求。
