波罗诞买波罗鸡，是广州人的“保留项目”。这波罗鸡并非真鸡，而是一种工艺品。传说旧时，波罗庙附近一条村，有个张姓老妇，无儿无女，只与一只大公鸡相依为命。村外有个有钱的员外，酷爱斗鸡，对张老妇的雄鸡早有所闻，派人要那只雄鸡与他的较量，被老妇拒绝。
2008年3月19日：热烈祥和的大型仿古祭海仪式，1400多年历史的湛江傩舞，气势非凡的番禺舞狮，各地民俗民间艺术表演荟萃南海神庙，吸引游客六万多，第四届广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会16日拉开帷幕。 为期7天的文化节，分别以“万众同欢”、“洪圣祈福”、“喜庆满堂”、“诗书雅会”、“四乡会景”、“百花闹春”、“花朝盛会”等为主题。
有大型祭海仪式、民间艺术汇演、五子朝王、花朝盛会、古代女仕化妆创意秀、中国古代服饰创新设计大赛总决赛等精彩缤呈的活动，中断百年的花朝节首次在文化节中重现。
游客观赏精彩节目之余，可参与趣味活动，有爬山寻宝、赏花赛诗、摄影大赛等。如果波罗鸡、波罗树、波罗粽激发了你的创意灵感，还可以参加创新设计比赛。
据悉，广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会已经获得中国节庆标志性奖项的“节庆中华奖”最佳公众参与奖的初评提名。“波罗诞”活动已成功列入省级非物质文化遗产名录。
南海神庙又称“波罗庙”，创建于隋开皇14年（公元594年），已有1410多年的历史，为祭祀南海神祝融而建，是我国古代四大海神庙中仅存最大最古老的，1962年7月被列为省重点文物保护单位。 相传唐朝时，一位天竺（印度）属国波罗使者来华，终老于广州，后被封为“达奚司空”。因其曾在南海神庙种植了波罗树，神庙在民间又被称为“波罗庙”，南海神诞也被称作“波罗诞”。南海神庙及邻近的浴日亭以“扶胥浴日”之美誉在宋、元、明、清增列为羊城八景之一。广州俗语说：第一游波罗，第二娶老婆。南海神庙的庙会在每年农历二月十一至十三举行，是广州乃至珠江三角洲地区独具特色的民间传统节庆活动、最大的民间庙会。
