北京臭豆腐的制作方法
1、把老豆腐切块准备好。
2、葱姜蒜，小米椒，香菜，香葱准备好。
3、起锅烧油，把豆腐炸至两面金黄色。
4、炸好捞出，用牙签把每一块豆腐扎下孔，方便入味。
5、打开臭豆腐罐头，取出两块臭豆腐乳。
6、加入盐，鸡精，香油，水淀粉用筷子搅拌均匀。
7、淋到炸好的豆腐上面。
8、把自制的油泼辣子准备好。
9、把香菜，香葱，生姜，蒜头，小米椒，自制的油泼辣子淋到豆腐中。
10、最后淋上一勺热油来增香即可食用。
