捞派捞面

捞派捞面特色

海底捞有一大特色，如果你点捞面的话，肯定会有一个小伙子在你面前“甩面”，虽然他的手法略为粗旷，甚至可以说有一些夸张，但对于捞面的吃法而言，在海底捞可是有着多种风味的体现。

捞派捞面食用价值

1、养发

捞面中含有微量元素铜，而铜元素是人体不可缺少的微量元素，并且铜元素的摄入能够养发，因为铜元素与头发的颜色有关系。如果人体缺乏铜元素，则很可能发生发色变浅甚至白发。

2、补充营养

捞面中含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需要的营养。

3、养胃

捞面适宜肠胃不好的人食用，捞面比较好吸收，并且热汤还能养胃。在煮制捞面的过程中，捞面表面的淀粉会溶于面汤中，煮沸到100℃之后，淀粉颗粒会被分解变成糊精。糊精能够帮助人体消化食物，并且面汤中还会含有消化酶，这种消化酶在烹饪的过程中也不会被破坏掉，能够帮助人体消化食物，所以，吃捞面的时候再喝点面汤，有助于食物的消化、吸收。

捞派捞面食用须知

底捞捞面煮5至10分钟即可，喜欢吃软一点的煮的时间可以长一点，但不要太长，不然面容易糊，大多数人对于它的吃法莫过于拌酱吃，或者直接放在红油火锅里煮入味，口感上也是相当的不俗。