福鼎虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
其最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是比较强的抗氧化剂。
那么，福鼎虾米怎么做好吃？
福鼎虾米紫菜汤
1、福鼎虾米、紫菜分别用温水浸泡，备用。
2、大蒜用拍扁，葱切花备用。
3、洗锅置火上，放入少量食用油烧热，放入蒜末爆香。
4、加适量清水，大火烧开，放入虾米煮两分钟。
5、再放入紫菜，继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。
