马来粽（马来语：Ketupat）是一种东南亚传统食物，在马来西亚、印尼、新加坡等马来族居多处欢庆伊斯兰开斋节常见这种食物，并且当成开斋节主要象征之一。
马来粽由于制法与形状类似华人所扎的粽子，所以当地华人习惯上把它称作“马来粽”。
据了解，常见的马来粽有两种，一种是采用羽状棕榈叶包裹的，另一种是用椰叶扎成。
材料：棕榈叶、糯米、椰浆等。
做法：
1、三角形的马来粽通常由棕榈叶包裹着，无需绳子绑扎，大大的棕榈叶，除了包裹糯米，还可以编辑成粽子。
2、糯米在包粽子前已经过椰浆煮至半熟。
3、将叶子摊开，打成活结样子的三角形粽囊，从空隙中塞入糯米，活结缩紧，使叶子坚牢包扎米粒。
4、为了免得在烹煮时脱落，末端须打上上个小结。
5、下锅前，所有的粽子也分作三五只绑成一束，以便提携和计算，不过从头至尾无须任何绳子绑扎，而是用多出来的叶子包扎即可。
Ps：专用来配食“沙嗲”的四角形粽子，也叫“都拔”，只用白米制成。
包扎法是以椰子树的嫩叶，用编织草席的方法织成一只只四方形而略扁的小粽囊，仅留着上端开口，从中塞入洗净的米粒。编织多余叶子则用以绑扎成束。
