泰国粽子是伴随华人下南洋从中国潮汕地区传过来的，主要分为两种：素粽和八宝肉粽。
素粽又叫吉掌”，所用的食材非常有泰国特色，用当地特产：榴莲的皮烧成灰制作出碱水，将精选的泰国糯米放在其中泡发而制成。有些会加入适量馅料，比如椰子肉等泰国特色的东西。
鸡蛋大小的“吉掌”看起来晶莹剔透，吃起来爽滑清甜，散发着天然植物的清香和泰国特产的气息。
八宝肉粽又叫“芭掌”，个头偏大，馅料也特别丰富，有香菇、咸蛋黄、板栗、白果、芋头、腊肠、猪肉、花生、虾仁和糯米等，再配以泰国各种入味调料。
