茶香龙井粽的做法
材料:糯米、粽叶、龙井茶粉/龙井茶、豆沙馅等。
做法:
1、选用上好糯米,用清水浸泡5小时以上,沥干水分,和龙井茶粉拌匀备用。
2、或者用龙井茶泡水,再用茶水浸泡糯米5小时以上,沥干水分备用。
3、粽叶清洗干净后,凉水煮开5分钟,放凉清洗后沥干水备用。
4、取两片粽叶对折,成漏斗形,放入适量糯米,再加上适量豆沙馅,粽叶包好绑紧。
5、包好的粽子,凉水放入锅中,大火烧开后转小火煮3-5小时,熟透即可开吃。