羊肉粽子的做法
材料：糯米、羊肉、粽叶、洋葱、胡萝卜、生抽、老抽
做法：
1、糯米清洗干净，浸泡5小时以上，至手指轻捏可碎，捞出沥干水分备用。
2、粽叶用清水冲洗，然后凉水下锅煮开几分钟，晾凉洗净沥干水分备用。
3、羊肉去膜洗净，切成小块，和切小块的洋葱、胡萝卜拌匀，加生抽、老抽拌匀腌制2小时以上。
4、两片粽叶叠放在一起，卷成漏斗形状，头部叠在里面。
5、加适量糯米，放上羊肉馅，再覆盖糯米，压紧包好绑紧。
6、包好的羊肉粽凉水放锅，大火煮开转小火焖3-5小时，熟透即可。
