榴莲冰粽

榴莲冰粽的吃法

剥开外叶直接吃即可，冷藏后食用更佳。

榴莲冰粽的家常做法

材料：水晶粉、麦芽糖浆、清水、榴莲肉、奶酪等。

做法：

1、将水晶粉与清水按一定比例混合拌至无颗粒状态。

2、将麦芽糖浆与清水混合，加热煮沸，倒入水晶粉中搅拌均匀。

3、过筛入耐高温容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20-25分钟至熟透。

4、榴莲肉取出，压成泥状，加入适量的奶油奶酪等，拌匀至顺滑，装入裱花袋备用。

5、将蒸好的水晶皮晾凉，取一团水晶皮放在保鲜膜上，摊成圆形，挤入榴莲馅料包好。

6、用模具将包好的榴莲冰粽包起来，冰箱冷藏2-3小时定型。

7、冷藏后的榴莲冰粽取出，可以直接食用。