辣条粽是指辣条与粽子的跨界,把辣条包进粽子中,特别是卫龙推出的网红辣条粽,使辣条粽成为网红食品。
辣条粽好吃吗?粽子在咸香的基础上多了辣条的甜辣,辣度适中,受到了一部分辣味食客的喜爱。
材料:粽叶、糯米、辣条、五花肉、腊肠、梅干菜、辣椒酱等。
做法:
1、优质糯米清洗干净后,浸泡2小时以上,控干水分备用。
2、把粽叶老梗尖头剪掉,清洗一下,放入凉水中煮开,变凉后后去晾干备用。
3、五花肉切小块,用酱油、白糖、辣椒酱腌制1小时以上备用。
4、腊肠切块,梅干菜切碎,辣条切丁备用。
5、粽叶对折后,放适量糯米铺平并整理一个凹槽,放适量五花肉、腊肠等,再覆盖一层糯米,包紧绑好。
6、包好的粽子放入锅中,冷水没过,大火煮开转小火煮3小时左右,熟透后关火即可。