果仁桂花粽的做法
用料:
糯米750克、黑白芝麻仁各50克、生猪油100克、白砂糖250克、盐少许、糖桂花50克、精制淀粉1汤匙、竹叶、马莲。
制法:
1、把白糖、盐、黑白芝麻仁混合均匀,拌入生猪油中(捡出猪油中的丝状物),边拌边倒湿淀粉,最后放入糖桂花,拌匀后即成馅。
2、将包好的粽子放入锅里,水没过粽子,大火煮30分钟,然后转小火煮3个小时即可。