香白杏的树势强，树姿开张。果实成熟期6月下旬，发育期60-70天。果实近圆形，似和尚帽，果顶一边尖圆，正中微凹，果底平，缝合线浅而显著。片肉不对称。平均单果重47.5克，最大单果可达67.6克。果面底色黄白，阳面有鲜红霞。果肉黄白色，肉质细，纤维少，汁液多，味甜，香气特浓，品质上乘。
产于河北省丰润、遵化和天津市蓟县一带。适合河北省冀东及其与之相似地区栽培。
香白杏的果实扁圆形，果个大而且比较整齐，无畸形，无开裂。果面底色浅黄色，色泽均匀。果肉黄色，肉厚1.62 cm，质细，纤维少，汁液多，果实充分成熟后果核处充满汁液，可溶性固形物含量为9.4-13.4%。香味浓郁，甜酸适口，品质极上。离核。
香白杏幼树生长快，各类果枝均可结果。成年树以短果枝、花束状果枝结果。丰产性强，8年生平均株产38.3kg，10年生平均株产53.7kg。萌芽力和成枝力较弱，尤其在山地或瘠薄土壤上的树，芽的萌发力很弱，在枝条基部的芽往往不能萌发而成为潜伏芽。潜伏芽寿命长达20-30年，在回缩大枝后，即可萌发为更新枝。
香白杏6月中下旬果实成熟。不耐贮放，室温下只能存放2-3天，常规地窖贮藏期10天以上。与银白杏相比，具有果皮较白、果个更大、种仁味甜的特点。
香白杏采用嫁接繁殖。在平地较肥沃土壤栽植密度5-6m×6-7m；山地及瘠薄土壤栽植密度3-4m×4-5m。由于自花结实率低，可用当地火千子、金太阳做授粉树。树形为疏散分层形、开心形或纺缍形。1-3年生“香白杏”树冬剪时宜轻剪，以扩大树冠，增加枝量。4-7年生树主要应控制树冠增长速度，防止树冠郁闭，培养稳定的结果枝组，维持骨干枝长势。树高达到3.5m高时，要适时开心。应加强肥水管理，增加树体营养，减少退化花，提高座果率。
