东坡酱菜的材料
黄瓜、萝卜、辣椒、八角、糖、葱、姜、蒜，根据个人口味而定量。
东坡酱菜的做法
将准备好的食材去皮后洗净，切成条状。
加入准备好的佐料腌制一天一夜。
将酱油、白糖、八角等一起煮开并加入一定量的花生油翻煮。
腌好的食材捞出，沥干，和刚才煮好的酱料均匀搅拌。
放在一旁静置一段时间后，放进一个密封的容器中压紧保存即可。
