鄂南糍粑

基本介绍

鄂南糍粑是咸宁鄂南人民的传统美食，几乎在各个早餐的摊上都可以买到，它是利用糯米蒸熟之后制作而成的，可以做成咸味，也可以做成淡食，既可以当做糕点，又可以作为主食，因此可以符合多种口味的人们的需求。

品尝吃法

鄂南糍粑的吃法也多种多样，可以煎炸、可以蒸煮、可以烧烤，可以做汤等。

既可甜食，又可咸食或淡食。还有一种“粑儿”以糯米粉调制，中裹白糖等馅，外包碧绿“粑儿叶”，入火炉烤制。