瑞丽牛肚子果就是很多人都熟知的菠萝蜜，因它的形状椭圆、且大，如牛的肚子一般，故得其美名。
瑞丽牛肚子果含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，营养价值高，深受人们喜欢。
牛肚子果奶味浓，香甜细滑，水分饱满，一入口满嘴香甜；食完果肉吐出的核，用水加点大料和盐煮了吃，又面又香。
牛肚子果通常是在2～3月份开花，7-8月份大量成熟上市，成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛，单果大小不一，一般重达5-20公斤。
菠萝蜜中的糖分含量非常丰富，所以一天不宜大量食用，对于正常成年人来说，一天以不超过2斤为宜。
因为菠萝蜜吃多了会引起过敏、上火、肥胖、胸闷烦呕等一些症状。
摘下牛肚子果后，为了使其成熟，往往会往里打一竹签，放在一边，当香味四溢时便可食之。
在瑞丽，人们一般既吃它的果肉包又吃它的核：果肉包，就是包住核的那部分，丝状部分不食用；核，也就是它的种子，可以煮熟了吃，软软的，很好吃。
