阜南县蒙洼地区因地制宜发展芡实等特色种植，目前，芡实种植面积比较大，形成了集芡实种植、采摘、加工、储存、销售于一体的产业链条，促进了当地群众增收致富。
阜南县针对蒙洼蓄洪区地势低洼、降水量分布不均，易涝易旱的实际，加快发展沿淮适应性农业，变水患为水利、变劣势为优势，扩大杞柳、水生蔬菜等特色种植面积，发展水禽养殖，推广稻渔共养、稻虾共生、稻蟹互补综合种养模式，促进了地方经济发展。
如今的蒙洼地区芡实鲜美、鱼虾肥美、稻浪金黄、牛羊成群，展开了一幅人水和谐相处的生动画卷。
2021年9月13日，阜南芡实被农业农村部农产品质量安全中心纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。
