炭泉黑豆是吉林省长岭县出产的农产品，属于“大粒青”、“黑珍珠”等品种。
炭泉黑豆产地范围为吉林省长岭县前进乡、三县堡乡、东岭乡、腰坨子乡、新安镇、前七号镇、大兴镇、长岭镇、八十八乡
共 9 个乡镇现辖行政区域。
感官特色：色泽乌黑亮泽、颗粒大而饱满、籽粒均匀、豆瓣呈青绿色。
理化指标：水分≤13%，蛋白质≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡萝卜素≥80.4μg/100g，原花青素≥20.3mg/100g。
土壤类型为草炭土，深层土质为黑色，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值7.0至8.0。
播种：每年5月中旬进行播种。
种植密度：每公顷20至26万株左右，播种量在80kg/公顷。
施肥：每公顷施有机肥≥15000kg。
收获：9月中下旬豆荚成熟时进行集中收获。
机械收割脱壳→风选除杂→清理（磁选）→去石→色选→定量→检验→包装→入库。
水分≤13%时，常温密闭保存不超过12个月。
炭泉黑豆产地范围内的生产者，可向吉林省长岭县原产地地理标志行政部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经吉林省原产地地理标志行政部门审核，报国家知识产权局核准后予以公告。炭泉黑豆的检测机构由吉林省原产地地理标志行政部门在符合资质要求的检测机构中选定。
