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怀宁蓝莓

怀宁蓝莓是安徽省安庆市怀宁县特优新农产品。2021年9月13日,被农业农村部农产品质量安全中心纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录,并核发全国名特优新农产品证书。怀宁蓝莓单果平均重量1.8-2.5g,果实较大、淡蓝色,表皮上均匀包裹果霜,气味香爽。与此同时,怀宁蓝莓果肉硬,酸甜口感适中(含糖量8%~12%),鲜食口感好。
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怀宁蓝莓介绍

怀宁蓝莓介绍

怀宁蓝莓产自安徽省安庆市怀宁县独秀山区,全县蓝莓种植面积达7万亩,为长三角最大的县级蓝莓种植区。怀宁蓝莓产品包括鲜蓝莓、蓝莓汁、蓝莓酒、蓝莓糕、蓝莓干等多个种类。

怀宁蓝莓的特点

感官要求:外观无虫蛀、无霉烂,色泽呈蓝紫色,香甜可口、无异味,无肉眼可见外来杂质。

怀宁蓝莓品种

怀宁蓝莓品种的选择要适宜于本地栽种。选择适应性、丰产性、抗逆性及商品价值高的蓝莓品种。

1、生产鲜食果以南方高丛系列品种为主:有奥尼尔、密斯梯、绿宝石等;

2、加工型蓝莓种植选择以兔眼系列品种为主:有灿烂、顶峰、巴尔德温等以及南高系列的蓝美一号。

注意蓝莓为异花授粉,宜在同一地块种植同一品系、花期一致的两个或两个以上品种,以利相互授粉。

怀宁蓝莓之乡

怀宁地处安徽西南部,长江下游北岸,大别山南麓前沿,史称怀宁为安徽的“首府首县”。怀宁全县蓝莓种植面积达7万亩,为长三角最大的县级蓝莓种植区,集聚蓝莓深加工企业5家,形成了较为完整的产业链条,成功创建全国绿色食品原料(蓝莓)标准化生产基地,“怀宁蓝莓”入选全国名特优新农产品目录,“怀宁蓝莓”地理标志证明商标获国家知识产权局批准,怀宁蓝莓林业产业园区入选国家林业示范园区认定名单,黄墩蓝莓特色小镇入选省级特色小镇。规划到2025年,蓝莓种植面积达到10万亩、年产值达到100亿元。

怀宁蓝莓种植技术

1、产地环境:园地的选择要求符合NY/T 2798.1规定,原则上不选择陡坡、洼地建园。要求交通便利,灌溉方便,生态环境良好、无污染地区,远离工矿区和公路、铁路干线,避开污染源。产地环境要符合蓝莓园空气质量要求:总悬浮颗粒物日平均≤0.30mg/m3,二氧化硫日平均≤0.15mg/m3,1小时≤0.5mg/m3,二氧化氮日平均≤0.08mg/m3,1小时≤0.2mg/m3,氟化物日平均≤7ug/m3,1小时≤20ug/m3。

2、土壤要求:土壤环境要求符合NY/T 391绿色食品产地环境质量标准。光照充足,土壤疏松、通透性好、pH值在4.5-5.5之间,有机质含量≥3%,要符合蓝莓园土壤质量要求:总镉≤0.3mg/kg,总汞≤0.25mg/kg,总铅≤50mg/kg,总铬≤120mg/kg,总铜≤50mg/kg。

3、整地起垄:根据地形、地势整地起垄。若坡度≥15o,建议沿等高线整地起垄,防止水土流失。当坡度﹤10o以下时,整地起垄的方向要有利于排水,起垄高度一般不超过30厘米,配备滴灌设施的可适当起高垄。整地时可结合工程技术措施或人工清除恶性杂草,预留物联网管道、机械化和水肥一体化工程实施条件。

4、栽植密度:蓝莓的栽植密度建议每667平方米栽200-220株。根据品种特性和地块坡度的不同,栽植密度可适当调节,一般株形较矮品种要比高的品种密度大,坡地要比平地密度小。在充分掌握栽培管理技术及配套设施的基础上,可以合理密植。

5、推荐行株距:兔眼蓝莓(2.5米~2.8米)*(1.5米~1.8米)、南方高丛蓝莓(2.0米~2.5米)*(0.8米~1.5米),定植穴长宽深为:50*50*50厘米。观光采摘园的行距一般不小于2.25米,采用宽行窄株。

怀宁蓝莓商品等级要求

1、特级,果粉完整,无果蒂撕裂,果粒光洁无斑,无病虫害痕迹,无机械损伤,果粒大小整齐匀称,粒径18mm以上,果肉味酸甜爽口,无异味,不允许有未熟果和过熟果;

2、一级,果粉完整,果蒂撕裂≤1%,果粒光洁无斑,无病虫害痕迹,无机械损伤,果粒大小整齐匀称,粒径15-18mm,果肉味酸甜爽口,无异味,允许有不超过1%的未熟果和过熟果;

3、二级,果粉不作要求,果蒂撕裂≤2%,果粒光洁无斑,无病虫害痕迹,无机械损伤,果粒大小整齐匀称,粒径12-15mm,果肉味酸甜爽口,无异味,允许有不超过2%的未熟果和过熟果;

4、等外品(加工果),果粉不作要求,果蒂撕裂不作要求,果粒无病虫害痕迹、无霉变,粒径不作要求,果肉无异味,允许有不超过2%成熟度不作要求。

怀宁蓝莓营养价值

怀宁蓝莓富含花青素、超氧化物歧化酶、维生素E、有机酸等,其中花青素含量每百克达395-420毫克、超氧化物歧化酶含量每百克达235-265毫克、维生素E含量每百克达9.5-10.2微克、有机酸含量达总酸含量的50-60%。

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