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马萨拉薄饼

马萨拉薄饼是印度很传统的一道美食,简单点来说就是一道绿豆薄饼,叫做Masala Dosa,它的特点是又长又大。马萨拉薄饼原料就是用绿豆制作而成的,薄薄的一张,吃起来有豆子的香味,很不错,然后搭配上多种酱料,喜欢吃哪种口味就蘸哪种酱料,还可以用来卷上各式各样的素菜来吃。据了解,马萨拉薄饼中间有厚度带有韧劲,而四周边缘的部分就薄薄的脆脆的,一张饼可以吃到两种口感。
目录
马萨拉薄饼介绍

基本介绍

马沙拉脆饼材料

印度脆饼6块,番茄1个,洋葱1/2个,芫荽1棵。

马沙拉脆饼的做法

1、将油烧热,把薄饼逐块放人油锅内,炸至金黄脆身,盛起,沥去油分。

2、番茄去核,洗净,切粒。

3、洋葱切粒,芫荽洗净后切碎。

4、将番茄、洋葱粒及芫荽碎等混合后撒在炸脆之薄饼上,即成脆饼。

Ps:印度脆饼是印度人的餐前小食,如不喜欢用炸之方法,也可改用包着馅粒来煎,或进食时跟些青瓜汁混和酸乳酪的汁液来点食,更可口。

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