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意大利披萨

披萨又称为比萨、比萨饼、批萨、意大利馅饼等,是一种发源于意大利的食品。这种主要原料有面粉,主要调料有西红柿酱等制作而成的披萨饼,极具意大利风味,其已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱,2015年3月28日,意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。
目录
意大利披萨介绍

基本介绍

意大利披萨是一道菜肴,主要原料有面粉,主要调料有西红柿酱等制作而成,2015年3月28日,意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。

2017年,意大利披萨入选联合国非遗名单。

菜品特色

酥香、味美。

口味依名种馅料的不同而不同。

制作方法

原料:洋葱10g,火腿50g,虾仁50g,鲜贝30g,菠萝10g,马苏里拉奶酪50g,熟鸡蛋20g。

制作方法:

面粉加鸡蛋加酵母,用水和匀,经过一定的时间发酵后,将其制成面皮。

在面皮上加上各式馅料,撒上芝士。

用比萨炉进行烘烤,烤至比萨呈金黄色即可出炉。

获得荣誉

2017年12月7日,教科文组织世界遗产委员会在召开的会议上,意大利南部负有盛名的那不勒斯披萨制作(Neapolitan pizza-making)被联合国世界遗产委员会评选为人类“非物质文化遗产”。

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