黑土香米产地位于世界上仅存的三大黑土地之一，有中国水稻之乡美誉的黑龙江省五常市民乐乡。黑土香米生长周期在180天左右，肥沃的土地，便利的交通，为其提供了得天独厚的自然条件。
阳光雨露充足，黑土香米种植在极肥沃的黑土壤中，土地富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，同时以纯净无污染的拉林河清洁水灌溉，一年一季的生产方式使大米成熟度好。黑土香米全部采用高科技的有机、绿色、生态施肥的大米种植方式生和监控整个生产过程，保障了黑土香米独有的品质。
黑土香米米粒外观古朴，米粒饱满，呈蜂蛹状，腹白心较少，胶质含量高，米色清亮透明，洁白如玉，富含有丰富的VB1、VB2、VB3、β-胡萝卜素、叶酸、锌铁等微量元素，做出的米饭软滑油润、香味浓郁、口感细腻，是生活中不可缺少的优质食品，常被用于制作寿司等食品。黑土香米加工过程中采取传统工艺和工艺相结合，尽量保留胚芽和米粒表面对人体有益、有调节功能的细米糠，大限度地保留了大米本身富含营养成分，是集绿色、营养、保健三位一体的家庭食品，常食有益健康。
黑土香米适合煮食，取米水比例为1:1.3，用电饭煲做饭，通电前浸泡10～20分钟，米饭做好后再闷5～10分钟，味道更香美。另外黑土香米更可做粥米，同小楂子、小米等按一定比例混合，口感更加。
