兴义鸭是兼用型鸭种。
兴义鸭主产于贵州西南部。
兴义鸭体型方圆,羽毛疏松,头粗大,颈粗短。
公鸭绿头占90%,头颈上部羽毛和尾羽有墨绿色发光的羽毛颈中部有白色颈圈。胸部毛褐色。背部为黑、褐、白相间的羽毛。
母鸭深麻色占70%以上。喙青黄或黄色、胫、蹼橘黄色,爪黑色。
出壳重45克,成年体重公鸭为1.62千克,母鸭为1.56千克。
屠宰测定:公鸭半净膛为83.11%,母鸭半净膛为73.6%,全净膛公鸭为68.0%,母鸭为58.5%。
开产日龄春孵鸭145~150天,秋孵鸭180~200天,年产蛋量170~180枚,以9、10月份产蛋最高,平均蛋重为70克,蛋壳为乳白色和浅绿色,多数为乳白色,蛋形指数1.4。
公母配种比例1:10-15,种蛋受精率约84%。