栀子花是福鼎的特色产品，种植历史悠久，据《福建省志。医药志》记载，三国时期福鼎栀子花作为医药随着移民传入台湾，以后各个朝代均有通过港口进行栀子花贸易。
据《福鼎县志》记载：福鼎栀子花在野生引家种自清朝开始至今已有250多年，栀子花适应性强，树形好、分枝多、花量大、座果率高、产量高，栀子苷含量高、抗性强、成熟期一致、外观好，耐修剪、寿命长。
福鼎栀子花主要种植在贯岭镇，早先是当地药农将山上野生栀子花移植栽种，树龄60年以上的栀子花至今尚有10株，产量颇丰，可用于染色、防腐、药用等。
宁德市福鼎市所辖桐山街道、桐城街道、山前街道、贯岭镇、前岐镇、沙埕镇、店下镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇、点头镇、管阳镇、硖门畲族乡、叠石乡、佳阳畲族乡、龙安管委会共计15个乡镇（街道）1个管委会276个行政村（社区、居委会）。
地理坐标为东经120°11′～120°25′，北纬25°09′～27°22′。
福鼎栀子成熟干果除药用外，还可提取油脂、色素、栀子苷、黄酮、藏红花素等。
福鼎栀子花，可食又可提取天然香料、精油等。主要用于中医药、兽药、食品、保健、化工（日化）、饲料添加剂等行业。
