1.准备好面粉、葱、豆酱、鸡蛋等材料(我用的是这种豆瓣酱)。
2.把面粉加水,搅成面糊,加入一勺豆瓣酱,一勺葱花,搅拌均匀,再加入两个鸡蛋搅拌均匀。(爱吃辣的也可以加入一勺辣椒酱)。
3.锅内放油,油烧热,倒入一小勺面糊,把它摊成饼子,两面煎熟。
4.这样豆酱饼就煎好了。