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南昌麻圆

南昌麻圆是江西省南昌的传统风味点心,因其个大中空呈圆形,色呈紫红,外沾芝麻,像皮球,故得其名。南昌麻圆是一种古老的传统特色油炸面食,有甜、咸两种,但以甜者为多,其制作简单,以糯米粉、红糖、白芝麻为原料,把它们加入清水揉成团,搓园沾上白芝麻下油锅炸熟,边炸边压至熟浮起,捞出来控干油即可。
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