吴炳（公元12世纪），生卒年不详，毗陵武阳（今江苏常州）人，南宋光宗绍熙年间（1190-1194年）任画院待诏，是南宋院体花鸟画的代表性画家。
《春池睡鸭图》《山茶鹁鸽图》《鸳鸯瑞莲图》《宝珠玉蝶图》《折枝绛桃图》《折枝芍药图》《写生荷花图（出水芙蓉图）》《玫瑰图》《长春图》《水仙图》《虞美人图（罂粟图）》等，其著录于清代王毓贤所撰《绘事备考》、卞永誉的《式古堂书画汇考》及《南宋院画录》中，并在近现代绘画著录中多有述及。
《绘事备考》所载作品依然传世的有《出水芙蓉图》（即《写生荷花图》），现藏故宫博物院；
《虞美人图》（即《罂粟图》）藏于上海博物馆；
《宝珠玉蝶图》为海外私人所藏。
徐邦达的《历代流传绘画编年表》还记载了吴炳创作于庆元五年（1199年）的《秋叶山禽图》和《丛竹白头图》。
清代顾复的《平生壮观》中记载有“栖雀小册，有款”，应是藏于上海博物馆的有款代表作品《竹雀图》，该作品为册页，绢本，设色，纵25厘米，横25厘米，画下侧署款“吴炳画”三字。
没骨画法，不勾轮廓线或者很淡，和色彩融为一体；
明代卓尔昌《画髓玄诠》中：“吴炳，工画花鸟。采绘精致富丽。”
清代《虚斋名画录》中：“吴炳山茶图设色浓厚，经久不脱。”
宋朝邓椿《画继补遗》中：“吴炳，毗陵人，工画花果禽鸟真态，写生可夺造化。”
明代吴其贞在《书画记》中提到，“吴炳虞美人图，画法如生。”“吴炳桂花八哥图，精彩如生。”说明其画法写实，造型、设色和自然界的花鸟高度一致，具有立体感。
