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郎岱凉粉
郎岱凉粉是贵州六盘水郎岱古镇一道著名特色美食,也是六盘水著名特色美食。郎岱凉粉制作先将米泡上5-6小时,然后经过打米浆、用石灰点、在火上搅等工序,这样做出来的凉粉,口感才够筋道。郎岱凉粉主要调料有黄豆、郎岱酱、酸汤、岩脚醋等,爽滑清凉的凉粉加上酸爽的汤汁,红白相间,入口爽滑。
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